Мария Дидуренко

Посуда необходимая для варки варенья

  • 1 HD видео урок с неограниченным доступом в любое время
  • Рецепты и инструкции
  • Ответы Инструктора на ваши вопросы

226

Мария расскажет вам о минимальном, необходимом наборе посуды для варки варений, из каких материалов она бывает и чему лучше отдать свое предпочтение. Вы узнаете, как ухаживать за посудой и как подготовить ее перед использованием.

О Содержании

  • Выбор посуды для варки варенья.
  • Выясняем, чему отдать предпочтение: медь, латунь, алюминий, нержавеющая сталь.
  • Плюсы и минусы посуды из различных материалов.
  • Правила ухода за посудой для варки.
  • Необходимый инвентарь, который вам понадобится и сделает работу удобнее.
  • На что следует обращать внимание при выборе банок для варенья.

Смотреть уроки

Инструктор

author image

Всего уроков3

Всего просмотров39

Мария Дидуренко

Меня зовут Мария Дидуренко и я вареньевар. Или джеммейкер.

Началось всё с моей мамы. Она любила делать запасы – глобально, массово, «чтобы дети не голодали». Однажды я открыла дверцу платяного шкафа, а оттуда на меня упал ЗДОРОВЕННЫЙ мешок с травами. Мама заготовила для чая. Тем мешком можно было лет 10 перебиваться семье из 4 человек, да ещё бы осталось. И я задумалась. Мамину энергию сложно было перенаправить, и я создала интернет-магазин, в котором предлагала тизоны (травяные чаи). А к чаям что логично подходит? Варенье, конечно! Вот так всё и началось.

Я совсем не повар по образованию, но в 2010 году я начала варить варенья. Искала интересные необычные рецепты, идеи, экспериментировала с необычными сочетаниями, изучала исторические корни знакомого нам с раннего детства лакомства. Попала на первый маркет, где созданные мной варенья раскупили часа за 3-4. Тем же вечером варила партию новых и обдумывала – как мне развить это уникальное занятие. Вот с тех самых пор я варю варенья, джемы, желе и конфитюры постоянно. Придумываю новые сочетания, тестирую их на друзьях, а потом самые классные предлагаю в интернет-магазине.

За все эти годы я накопила огромный объем различных рецептов и техник, которыми с удовольствием поделюсь с вами. Хотя, главное могу сказать сразу: варка варений - это такая запасливая радость! Это что-то из детства, из семьи, из семейных традиций... Это близость к корням, к семейным традициям и тихая радость «состоятельного крота» у которого в закромах есть запасы на зиму.

Сейчас варка варений это ещё и возможность выразить себя как творческую личность. Благодаря накопленному запасу знаний, техник и маленьких, но очень полезных хитростей мы можем вместе создать не просто варенье, а впечатление на всю жизнь, вкус, о котором ваши друзья будут вспоминать много лет.

Курсы этого инструктора

  • Мария Дидуренко

    Джем-сейшн на скорую руку

    Как хочется сохранить немного ягодного лета и наслаждаться им в холодные зимние вечера! Ни для кого не секрет, что на приготовления классического русского...

  • Мария Дидуренко

    Посуда необходимая для варки варенья

    Мария расскажет вам о минимальном, необходимом наборе посуды для варки варений, из каких материалов она бывает и чему лучше отдать свое предпочтение. Вы узнаете,...

  • Мария Дидуренко

    Классические русские варенья

    Варенье, это лакомство знакомое всем с детства. Ягодные и фруктовые заготовки - это не только вкусное и полезное дополнение к чаю, но еще и отличный способ...

Отзывы

Ольга Фамилия
2018-03-02 07:39:14

Спасибо

Мария Дидуренко
2017-04-30 12:58:42

Оксана, приятного вареньеварения вам!

Сергеева Оксана
2017-04-30 12:03:33

начинаем готовится к сезону :-)

Жигалина Ольга
2017-04-29 12:59:01

Спасибо

  • Выбор посуды для варки варенья.
  • Выясняем, чему отдать предпочтение: медь, латунь, алюминий, нержавеющая сталь.
  • Плюсы и минусы посуды из различных материалов.
  • Правила ухода за посудой для варки.
  • Необходимый инвентарь, который вам понадобится и сделает работу удобнее.
  • На что следует обращать внимание при выборе банок для варенья.

Внимание! Этот сайт использует файлы cookie. Если Вы продолжите пользоваться сайтом, то это означает, что Вы согласны с использованием файлов cookie. Ознакомьтесь с детальной информацией об использовании файлов cookie в Пользовательском соглашении.

  Я согласен с использованием cookie на этом сайте.
Использование cookie на сайте