Алена Спирина

Ягодная галета с клюквой и орехами

  • 1 HD видео урок с неограниченным доступом в любое время
  • Рецепты и инструкции
  • Ответы Инструктора на ваши вопросы

501

Хотите научиться готовить идеальную летнюю галету на скорую руку? Легко! Особенно, когда на грядках и рынках такое обилие свежих ягод и фруктов, которые отлично подойдут для этого пирога.

Тонкая хрустящая основа из песочного теста, сочная ароматная начинка из сезонных ягод и карамельных орехов, и кстати, она так же подойдет вегетарианцам, ведь в рецепте не используются продукты животного происхождения!

Галета станет прекрасным быстрым завтраком, дополнением к семейному ужину или чашечке кофе на веранде.

Посмотрев наш бесплатный мастер-класс вы узнаете, как сделать простое песочное тесто, какие ягоды лучше выбрать для начинки и как испечь красивый пирог без использования формы!

О Содержании

Ягодная галета с клюквой и орехами

  • Рецепт быстрого простого песочного теста.
  • Секреты и техника его приготовления.
  • Выбираем ягоды для галеты.
  • Подготовка ягодной начинки с карамелизированными орехами.
  • Узнаем, как сформовать пирог без использования формы для выпечки.
  • Правильный температурный режим для выпекания галеты.
  • Варианты подачи готовой галеты, как и с чем ее вкуснее всего сочетать.

Смотреть уроки

Инструктор

author image

Всего уроков6

Всего просмотров39

Алена Спирина

Кулинар с многолетним стажем, соавтор и ведущая программ «Просто вкусно», «Честный хлеб» и «Хлеб!Есть!» на телеканале «Кухня ТВ», автор кулинарных книг («52 пирога», «Советская кухня по ГОСТу и не только», «Национальные Пироги»), гастрономический обозреватель и переводчик, колумнист журнала «Гастрономъ».
Алена – активист сезонной кухни. Все, что появляется на Алениной кухне, готовится быстро, просто и по сезону. «Я люблю делиться своими находками и открытиями с друзьями и соратниками», – говорит она о себе. Алена Спирина – ведущая мастер-классов по кулинарии и хлебопечению для взрослых и детей, сооснователь кулинарной школы «Хлеб и Еда».

Курсы этого инструктора

  • Алена Спирина

    Ягодная галета с клюквой и орехами

    Хотите научиться готовить идеальную летнюю галету на скорую руку? Легко! Особенно, когда на грядках и рынках такое обилие свежих ягод и фруктов, которые отлично...

  • Алена Спирина

    Все о песочном тесте. Открытые пироги с ягодами

    9 видеоуроков от Алены Спириной в одном мастер-классе! Алена расскажет все о песочном тесте, выборе форм для различных пирогов, как приготовить идеальный патисьер...

  • Алена Спирина

    Девять блюд из кабачков

    Алена Спирина выбрала для вас 9 блюд из кабачков и цуккини, которые помогут сделать ваше летнее меню разнообразным и полезным! Вы разберете техники нарезки и...

  • Алена Спирина

    Овощной бульон

    Бульоны на кухне, это основа основ! Они по праву занимают очень важное место во многих рецептах всех кухонь мира. С них начинаются супы и соусы, их используют для...

  • Алена Спирина

    Все о сухих бобовых: от теории к рецептам

    Бобовые считаются одним из самых универсальных видов продуктов. Блюда из них есть практически в каждой кухне мира! И это не случайно, ведь бобовые содержат...

  • Алена Спирина

    Свежие бобовые

    Мир бобовых богат и разнообразен! Продолжает эту тему наш новый мастер-класс, посвященный свежим бобовым. Алена Спирина приготовит вместе с вами 7 блюд – легкие...

Отзывы

Петр Потехин
2017-09-08 15:27:36

Алена, спасибо за прекрасный мастер-класс.

Ягодная галета с клюквой и орехами

  • Рецепт быстрого простого песочного теста.
  • Секреты и техника его приготовления.
  • Выбираем ягоды для галеты.
  • Подготовка ягодной начинки с карамелизированными орехами.
  • Узнаем, как сформовать пирог без использования формы для выпечки.
  • Правильный температурный режим для выпекания галеты.
  • Варианты подачи готовой галеты, как и с чем ее вкуснее всего сочетать.

Внимание! Этот сайт использует файлы cookie. Если Вы продолжите пользоваться сайтом, то это означает, что Вы согласны с использованием файлов cookie. Ознакомьтесь с детальной информацией об использовании файлов cookie в Пользовательском соглашении.

  Я согласен с использованием cookie на этом сайте.
Использование cookie на сайте