Майя Макарова

Знакомство с кондитерскими мешками и насадками

  • 1 HD видео урок с неограниченным доступом в любое время
  • Рецепты и инструкции
  • Ответы Инструктора на ваши вопросы

717

В этом мастер-классе Майя расскажет вам о том, как не растеряться при выборе кондитерских мешков и какие бывают насадки для работы с кремом.
Вы узнаете, как окрасить крем без помощи красителя и научитесь украшать капкейки двуцветными кремами

О Содержании

Знакомство с кондитерскими мешками и насадками

  • Обзор кондитерских мешков, материалы и их особенности
  • Виды кондитерских насадок
  • Работа с кондитерским мешком
  • Окрашивание крема натуральным красителем
  • Техника работы с двуцветным кремом
  • Узнаем как быстро менять насадки
  • Украшаем капкейки кремом, используя разные виды насадок

Смотреть уроки

Инструктор

author image

Всего уроков4

Всего просмотров39

Майя Макарова

Меня зовут Майя, и больше всего на свете я люблю готовить. Раньше это было лишь хобби, которому я с удовольствием посвящала свое свободное время. Но потом мое увлечение настолько завладело мной, что я, не раздумывая, решила перевести его из рамок хобби в настоящую профессию!
Весной 2015 года я окончила базовый кондитерский курс в поварской школе, а через год базовый поварской. Это и положило начало моего пути в роли повара-кондитера. Я успела поработать на кухнях московских ресторанов, занималась разработкой десертных карт, принимала участие в создании pop-up кафе Ratatui, пекла для оформления тематических фотосессий и праздников. Долгое время работала в команде поваров в проекте открытая кухня Meet&Greet, где за одним столом собираются люди разных возрастов и профессий и вместе готовят самые разнообразные блюда!
Экспериментируя на кухне, я пришла к выводу, что нет сложных блюд, есть недостаточно подробные рецепты. А ведь зачастую именно нюансы и тонкие моменты отделяют нас от хорошего результата, ради которого мы и берем в руки венчик. Поэтому мне очень хочется, чтобы мои уроки не пугали вас количеством информации, а наоборот, вдохновляли и помогали!
И, надеюсь, вместе у нас все непременно получится! :)

Курсы этого инструктора

  • Майя Макарова

    Капкейки. Сладкая радуга

    В этом мастер-классе вы узнаете три совершенно разных рецепта теста для капкейков, которые послужат отличной базой для ваших дальнейших экспериментов.Вы...

  • Майя Макарова

    Знакомство с кондитерскими мешками и насадками

    В этом мастер-классе Майя расскажет вам о том, как не растеряться при выборе кондитерских мешков и какие бывают насадки для работы с кремом.Вы узнаете, как окрасить...

  • Майя Макарова

    Три торта для любого праздника

    Как приятно порадовать своих близких и самому приготовить праздничный торт! Несмотря на все многообразие тортов в магазинах, с домашним не сравнится ни один из...

  • Майя Макарова

    Американское печенье с клюквой, белым шоколадом и фундуком

    Печенье, пожалуй, один из самых легких вариантов выпечки. Но несмотря на большое количество рецептов, выбрать по-настоящему вкусное не так-то просто. В нашем новом...

Отзывы

Надежда Фамилия
2018-05-27 21:36:07

Ожидала большего... Хочу знать не только, что есть открытая и закрытая звезда, но и какие фирмы предпочтительно использовать, какие размеры насадок существуют и для чего какие лучше использовать.

юлия Фамилия
2018-05-18 18:59:00

Спасибо огромное за видео урок, очень познавательный и содержательный!

Olga Фамилия
2018-04-26 11:58:08

спасибо большое

Юлия Фамилия
2018-03-02 00:23:53

Большое спасибо! Открыла для себя что- то новое!

Светлана Марженцева
2018-01-19 23:34:21

Очень хороший урок пр пользованию насадок. Спасибо.

Знакомство с кондитерскими мешками и насадками

  • Обзор кондитерских мешков, материалы и их особенности
  • Виды кондитерских насадок
  • Работа с кондитерским мешком
  • Окрашивание крема натуральным красителем
  • Техника работы с двуцветным кремом
  • Узнаем как быстро менять насадки
  • Украшаем капкейки кремом, используя разные виды насадок

Внимание! Этот сайт использует файлы cookie. Если Вы продолжите пользоваться сайтом, то это означает, что Вы согласны с использованием файлов cookie. Ознакомьтесь с детальной информацией об использовании файлов cookie в Пользовательском соглашении.

  Я согласен с использованием cookie на этом сайте.
Использование cookie на сайте